妻の実家へ新年のご挨拶が終わった後　ワインバーへ…　そこで飲んだシャンパンです。調べてみるとピエール・モンキュイの歴史は、1889年までさかのぼります。現当主、ピエールの祖父アレックスは、1889年エッフェル塔をシンボルとしたパリ万博の成功に貢献しました。それを機に、アレックスは、シャンパーニュを造るために土地を求めました。1928年に”ピエール・モンキュイ”の名前ですばらしいシャンパーニュの歴史はスタートしました。1935年に現在所有している畑にシャルドネを植えました。1977年からはピエールの子供達、ニコルとイヴにゆだねられ、１９８８年にグラン・クリュ・メニルのヴィエイユ・ヴィーニュのブドウで造るキュヴェ・ニコル・モンキュイを初リリースしました。ピエール・モンキュイは、メニル・シュール・オジェに１５ヘクタール、それ以外に４ヘクタールの畑を所有していますとのこと。妻はこのシャンパンを使ったカクテルを飲んでいましたが意外といけました。

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