この会社は、1980年葡萄畑として創設され、その後1995年ワイナリーを設立する決定がなされた。1年目の葡萄の収穫量は3,000トンであった。これは毎年増加し、2003年には16,250トンを破砕するまでになった。 ワイナリーの2003年のランキングでは、彼らの葡萄の収穫量ではオーストラリアで17位、輸出セールス量によるとオーストラリアで14位である。 アンドリュー・ピースによりデザインと建設がなされたこのワイナリーは、品質と果実の風味を保持することを最大限確実にする為、酸素との接触を最小限にし、マストと果汁の流れにさえも重点を置いている。 その結果、1997年の「ヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー」、1999年の「テルストラ・スモールビジネスオブザイヤー」、2011年の「新興輸出業者オブザイヤー」など、数多くの賞を受け続けている。 セミヨン使用なので、蜂蜜の香りがするかと思ったのですが、柑橘系の香りのみ。 苦味。 ミネラル。

WINE NINJA