ボジョレー・ヌーボーに行く前に、買い置きのカヴァをまず1杯。シャンパンゴールドに豊かな泡立ちが見た目にもよろしく、ひと口目に強めに感じる柑橘類の皮をかじったような渋みも嫌な感じはしないですね。レモン、グレープフルーツ、青リンゴの爽やかさに複雑味を加える演出として楽しめます。

Club Caribbeana