開けた初日は甘い香りが強く、塩分の効いた料理には合いませんでしたが、2日目は程よく抑えられた状態に変化してくれました。 全体的に鼻腔に抜ける甘さがあるので、甘いスイーツとの相性が良いかと。 特にアイスのような舌触りと口溶けの良いもの。 私はピノとあわせましたが、特にアーモンドピノとの相性が良かった気がします。

Yu-taro-