いつもより少ない人数でのホワイト・ワイン会。 最後のデセールはシャトー・レイモン・ラフォン2001年を頂きました。イケムに隣接するレイモン・ラフォン。イケムのマネージャーが畑を購入してから、ますます品質が上がって来ました。セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％。 濃い目のブリック・オレンジ、アンバー色。 ハニーやクレーム・ブリュレ、焦がしたオレンジの様なアロマ。 思いの外甘さの弱いエントリーで、ネクターの様なテクスチャー。とてもミネラル感の強いキャラクターで、印象としてはオフ・ドライな印象。余韻にドライ・アプリコットなどの酸味も感じ、甘辛の幅の少ないソーテルヌでしょうか。

Marcassin