13本目はデザートワイン、それもモリーゼ(^_-) Dolci Biancomangiare (Valle d'aosta) ビアンコマンジャーレ Sanguinaccio (Umbria) サングイナッチョ Cannolo (Sicilia) カンノーロ ビアンコマンジャーレはブラマンジェのイタリア版。真っ白なフランス風よりアーモンドの効いた色付きがよりおいしかった(^_^)v サングイナッチョはチョコレートに豚の血を混ぜたもの。 40年前に週刊朝日百科で見て以来、まさか現物にお目にかかれるとは思わず、最後にシェフと握手してお話ししました(^^) カンノーロは現地より美味しいと酒豪のひとりが言ってましたo(^o^)o 明日が誕生日だということで私だけグラッパもらいました(^_^)v Piccola Pasticceria e Caffè Zaletti (Veneto) ザレッティ Cavallucci (Toscana) カヴァルッチ Ciccoluto di Modica (Sicilia) モディカ風チョコレート ピリッとするチョコレートと塩味のチョコレート(◎-◎;)

Yukiji Nagura