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ワイン | Louis Jadot Bourgogne Chardonnay(2018) | ||||||||||||||||||||
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私も冷涼ワインが好きな人ですヾ(゙ε゙*)ヾ(*゙ε゙*)ヾ(*゙ε゙)ノハイ ハイ ハイ! メキシコのシャルドネはやはり温暖な産地らしいタイプなんでしょうか?
kon
コンさん 冷涼ワインヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪ メキシコでも多少海風の影響を受ける畑はありますが、標高もさほど高くないし、白ワインはいかに酸を残した状態で糖度を確保し早摘みするかの見極めで造られることが多いようです。少しでも樹に長く置きたい冷涼産地とは逆ですね。
ぺんぺん
メキシコで割と簡単に手に入り、価格も手頃なブル白 (何度も飲んでるのに初投稿⁈゚(∀) ゚ エッ?) 同じ価格帯(2千円代前半)で比較すると、シャルドネに関してはメキシコよりこちらが好み(;o;) うっとりするような香りや味わいはないが、フレッシュで柑橘の香りしっかり、ミネラリーで、しっかりと感じられる樽にマスキングされることのない果実味、何より気候の違いを感じる。ワタシハレイリョウワインガスキナノデス(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 広域でこのクオリティのものが造れる規模(調達、設備)も違うのだろう。
ぺんぺん