リカルド・コタレッラ 山梨奥野田 メルロー [2013] 綺麗な紫色帯びたガーネット、イチゴやベリー系の甘やか香り。トロッとした口当たりとベリー系の豊かな味わい。 滑らかなタンニンとミネラル感、樽熟由来の甘い余韻と蜜感がいいですね 新ゴボウのサラダ 牛スジの赤味噌煮込み 燻製 など合わせました。

wapanda

牛スジ赤味噌煮込み✨✨ ご飯と赤ワインがススミそう❤︎ 色々と燻製にされたのですか？

takeowl

takeowlさん 今回の燻製はタコとベビーチーズ、チーズインソーセージで作りました。 刺身の燻製を作りたいが…装置が欲しい(;´д｀)

wapanda

どて煮ですね〜！美味そー✨✨

アトリエ 空

空さん ウマウマの煮込みです 赤味噌は甘みが出て美味しいですよね(^^)

wapanda

新ゴボウ！柔らかそうで美味しそうですｩ♪ 燻製！は自家製なのですか？凄いですね～♪

meryL

meryLさん 燻製はコンロで燻す燻製器で作ってます(^^) これは温燻タイプなので、刺身などができない(>_<) 冷薫用の装置が欲しいな〜(⌒-⌒; )

wapanda

牛スジの赤味噌煮込み✨✨✨ 男性がこういうお料理作るの いいなぁ～って思うんですよね～⤴⤴ 食べたいなぁ～♡~(>᎑<`๑)♡

みか吉

みか吉さん 男の料理ですか〜(⌒-⌒; ) たしかにガツンとした料理ですね ｱﾊﾊﾊ!!!

wapanda