メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン10% ガヤが1996年に取得したワイナリー。「カ・マルカンダ」とはピエモンテの方言で「望みのない交渉」の意味だそう。ガヤ氏がボルゲリで理想のワインを作るために見つけた土地を、18回にも及ぶ交渉でようやく手に入れたことに由来。 濃い色調。熟した黒い果実にシダ、コリアンダーの清涼感やスパイスが加わった複雑さのあるアロマ。 味わいは凝縮感のある黒い果実、スパイス、厚みのある果実味に負けない酸。ストラクチャーがしっかりとしている。シルキーなタンニン。余韻にバルサミコのような風味。

竹山 朋子