Morgon Louis Latour 2014 Cru Beaujolais、10個ある村名ボジョレーの中のMorgon。 ヌーボーでないボジョレーは実は初めてかも。ガーネットがかった色あい。 確かにヌーボーよりしっかりしたお味で、美味しい。それでも自分では買わないなー。 お料理は。北京ダックとエビのすり身を挟んで揚げたパン。このマリアージュが意外といける。点心とボジョレーは、渡部チーフソムリエの若かりし頃の桃花林での思い出の組み合わせなのだとか。

mamiyumi