ウンブリア州、１９５８年からウンブリアでワイン造りに最適といわれるトッディの丘の斜面にあるこの地方の中では大きなワイナリー。 １ヘクタールあたりの植付け本数３０００本で、１本１本の木間は１．１～１．４メートル、畝間は３メートルという非常に風通しの良いのびのびとした畑から出来る。 完熟ぶどうのみを使用するため、収穫が１０月中旬になる事もあるという。 サンジョベーゼとウンブリアの代表品種であるグレケット・ディ・ドッディを中心にこの地方ならではのワインを多数生産する。 微発泡。 柑橘系の香り。 酸がありスッキリ。 よく冷やして飲みたい。

WINE NINJA