あまりボルドーワイン買わないですが、たまたまセールで見かけて購入。 一度試飲したこともあって、 ミント・植物系の清涼感のある香りが忘れられなかったのですが、今回もバッチリ感じる。 良ビンテージというわけでもなさそうなので、 もう十分と思いきや、開けたてはまだ若さを感じる。 1時間半くらい経って本領発揮。 インクのような濃さが有りつつも、清涼感のおかげで 爽やかさが凄い。 スペアリブ煮込みに合わせてしまったけど、そういうのよりも普通にオーブン焼き系の方が合いそうな予感。

J_W_O