コルクを開け…初めに感じるのは濃厚なミルクの香り 次いで、チョコレート、カシス、ブラックベリーとフランボワーズのミックス、ブラックチェリー、樽香… チェリー入りリキュールチョコレートのような甘酸っぱさとチョコレートのミルキーなまろやかさを合わせ持つ複雑な奥行きが舌を楽しませ、まろやかさが最後まで残存している…そこへ、タンニンがやって来る。 kiriのクリームチーズは、ブラックチェリーのベイクどチーズケーキのように感じさせ、ロルフのカマンベールチーズは、甘いワインに変化させる。 ボロネーゼとモッツァレラチーズのパスタフォルノ、 ゴルゴンゾーラチーズとエメンタールチーズを合わせたもの、ラグーソースパスタ、豚のリエットをバケットに乗せたもの、ロスティー、スペアリブのロースト、ホテルで食べるようなローストビーフ、イチボとアボカドの丼ぶり、鯖の味噌煮、鰤の照り焼きなどにどうぞ^_^

Kaoru.s☆