ピーク少し過ぎたかな？ 酸も若干感じましたが、今回の料理とは奇跡のマリアージュ! 牛カツレツにゴルゴンゾーラのソースをかけて。 ワイン・料理どちらもクセが強いのに合わせるとお見事！

Toshio Toyama