香りはプルーンとかカシスと、少し鉄っぽい香り。何かそれとは別にイタリアらしさもあります。酸味は少し強めで、カリカリ梅くらいの酸味でしょうか。そしてオリエンタルな雰囲気。 香りの膨らみは中程度で、タンニンはバランス良いと思います。この酸味が良いのか？牛肉の赤ワイン煮が結構合います！トマト系のお料理に良いですね(^^)酸味は中和されて旨味に変わるようです。 どことなく梅柴ちっくな印象ですね(^^) そんな感じのワイン。

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