良く熟したシュナンの旨味がたっぷり。 セックだが、豊かな味わい。白桃やカリンのシロップ漬け、アーモンドミルクなど。花の蜜のような可憐なフィニッシュがいい。 ある本で、ロワールをもっと飲むべき、とあったが、同感だ。高いブルゴーニュにカネをむしり取られるくらいなら、気の利いたロワールを選ぶ方がよっぽどマシだな。

Pasteur