クリスマスイヴの夕飯は、地元の美容室が鶏専門店からケータリングしたのに便乗注文した素揚げの手羽元に、キャロットラペ、自家製ローストビーフ、イタリアワインバーからテイクアウトした福井産里芋の素揚げ、地元イタリア食材店でカットしてもらったプロシュート。 で、一昨日のブランドブラン シャンパーニュの残りと共にこちらのカバを抜栓。 シャンパーニュは一昨日よりボリュームが出て、より美味しくなっていました(๑´ڡ`๑) カバにはお馴染みのビニール香があるものの、果実味豊かでこれはなかなか美味しいもの。 シャンパーニュと比べると甘く感じますが、一応辛口。 柑橘より木なり果実の風味主体。 酸は適度にあり、ミネラル感は低め。 余韻にほろ苦みあり。

ぺんぺん