秋が深まるいい季節、大好きなお店へ。 コースに合わせて、お馴染みのロゼにした。華やかなベリーとお花の香り。少し紅茶のようなニュアンス。ひんやりした空気の中で飲むからか、以前飲んだ記憶に比べてエキゾチックなスパイス感が増したように思う。スペシャリテの秋刀魚の生姜とよく合う！ 最近秋刀魚が高級魚になってしまったが、大好きなこの料理を今年もいただけてよかった。

chat noir