フランス/ジュラ地方はナチュラルワインの先駆者とも言えるオヴェルノワ氏の関係で、ワイン造りに真面目に取り組んでいる生産者がいる半面、とて も古典的な一面をもった地域でもあります。 ここに2008年より新しい生産者が誕生しました。 1983年5月生まれのGéraud Fromont(ジェロー・フロモン)。 2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。 そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。 まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。 リリース直後地元で人気が出て、85%が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。 でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。 面白いデビューですが、かえってフランス独特のナチュラルワインの世界でなく、自分のペースを保てるのかもしれません。 Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その 割合は50%シャルドネ、25%サヴァニャン、残りの25%は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。 その中に87歳でリタイアしたお爺様が1950年に植えて下さったブドウがあります。 そのお爺様の息子のお父様は農業を選ばず会計士となり、お兄様もパリで裁判官という エリート家族。 そのお爺様の情熱が、今の彼のワインを生み出したのです。 余韻に旨味。 ベリーの香り。 一瞬熟成したピノのような香りが。 ほんの一瞬笑。

WINE NINJA

嗅覚の性能向上で、忍犬への道まっしぐらー。 …って2014vt！？(￣▽￣;;;; 誰かさまのような、中学から何も変わらぬぐらいな熟成度ワイン…(見方を変えれば未完とも言えなくない

まなみ