ドミニク　ローラン。 新樽200％と言われてるらしい。このレベルのワインでそこまでしてるかわからないけれど。偶然の産物でこういった手法を取り入れることになったらしい。 キリッとした強めの酸味。オレンジのよう。これがいいんだなあ。

中村 英一