【73点】古町のワインバーにて。ジャンテパンショのブルゴーニュピノファン2011。 ピノファンはピノ・ノワールの亜種。生産量は少ないが、ピノ・ノワールよりもより小粒で糖度が高く、果実味が強い。長期熟成ワインに向いている為、DRC等々ブルゴーニュのグランヴァンに使用されているそうです。 【総括】村名クラスと思うほど、香りと味に力強さがあります。樽の効かせ方が強いので、アメリカ人好みの仕上がりだな、という印象です。 【香り】食べ頃の赤系ベリー。それに加えて樽がかなり効いています。広域ブルゴーニュクラスとしてはボリュームがかなりある方。 【見た目】照明状況から詳しい色味は判別できませんでしたが、ブルゴーニュとしては濃いめな感じだった気がします。 【お味】果実味がグッと迫ってくる。上品な甘味。酸味と苦味は控えめで口当たりがよい。アルコール感もほどよい。「繊細なだけではなく、また逆にただ濃いだけもないスタイルが、このドメーヌの特徴です。」と売り手はうたうがいい得て妙とはこの事。

インディ