濃厚で好きなワイン、アマローネ。 チェザーリのボザン リゼルヴァ2007年。 オールドヴィンテージ用のワインオープナーを使っていたら、瓶口が割れてしまった。 オープナーを刺した時に脆そうな気配があったけれど、こんな風になるとは……。 中身は期待通りの凝縮した味わいで嬉しい♪ 透明度の低い濃いガーネット色。 チョコレート、いちごリキュール、薔薇、ヨード、サラミ等々の複雑でレイヤーの厚い香り。 カシスっぽい濃厚果実、骨太なタンニン、心地好い酸味。 グラマーなバランスに整っていて美味しい！ ヴォリューミーな余韻に酔いしれる。

TAKUJI