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| ワイン | Dom. Coste Caumartin Pommard 1er Cru Le Clos des Boucherottes Monopole(1990) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
圧巻の鰻と実験精神に脱帽します。
hamadance
恐れ入ります。5枚ほど残してしまいましたが、ワインは存分に楽しみました。
Pasteur
Pasteur
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| ワイン | Dom. Coste Caumartin Pommard 1er Cru Le Clos des Boucherottes Monopole(1990) | ||||||||||||||||||||
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| 評価 | |||||||||||||||||||||
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圧巻の鰻と実験精神に脱帽します。
hamadance
恐れ入ります。5枚ほど残してしまいましたが、ワインは存分に楽しみました。
Pasteur
クラシック。土っぽさと澄んだ酸味。 1990年。飲み頃の終盤。赤チェリーに腐葉土的なニュアンスが混ざり込む。酸に守られて、まだ落ちてないが、腰は細い。 うなぎ蒲焼10人前を2人で食い尽くす会で、キスラー02と飲み比べ。うなぎの脂には、こっちの酸が良く寄り添う。
Pasteur