凝縮感のある柑橘から白い果実、火打ち石、スモーキーなアロマが印象的。鉱物的なペトロール香もあり満足。緊張感のある骨太な酸とミネラル。リースリングのエレガンスはありつつ、重心低めのしっかりとした味わい。 クロ・サンテュルバンはアルザスでは最南端に位置する真南向きで70度の急斜面のグラン・クリュ。南向きながらブドウはゆっくりと熟し、ドメーヌの中で一番収穫が遅い区画。 現当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランス人で初めてマスター・オブ・ワインの資格を取得した人物。ビオディナミを実践し、テロワールと品種の特性を明確に表現した芳醇なアルザスワインを造り出す。

竹山 朋子