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REVIEWS
| ワイン | Lou Dumont Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes(2019) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
(2021/1/9) (さ)イチゴジャムの甘酸っぱい香り。飲むとすごく透明感があって、雑味ほとんど無くてキレイ。渋味も去年飲んだときよりは感じるものの、気にはならない。 仲田さんのボジョレーは、その年にフレッシュなまま飲んだ方がいい。 1年置くなら赤身の肉(脂身が少ない部位)に合わせると美味しいかも。
メスティ
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2018と2019の飲み比べしてみた。やはり2019の方がフレッシュ感があってボジョレーっぽい。 一年間寝かした2018年は少し落ち着いてて料理にはむしろこちらの方が合うかな。
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