Promesa 2017 チリ メルロー 50％ シラー 50% 土、タバコの匂い。 スワリングして、黒い果実の香りが立ってくる。 リンゴ、スイカ、メロン。タバコ。黒コショウ。 酸とタンニンのバランスが良い。 肉料理と合いそうなのでステーキ。 脂の少ない部位なので、両面を焼き、ホイルを巻いてしばらく保温。 加熱しすぎないで、良い状態に仕上がりました。 肉汁と黒コショウでソースに。

Miwa♯