MerryXmas 1日早いクリスマスディナー。 今夜のワインは… おいしいね。とってもおいしい。 抜栓直後は、和梨のようなシックなフルーツの香りが立ち昇る。雑味のないシロップのような甘味が口の中に広がった後、さっぱりした旨味が喉を通り過ぎていく。 時間が経つと甘味が飛んで、旨味とさっぱり感だけになる。喉に絡むような雑味やえぐみが無くて、清く整ったという印象。 今夜はローストチキンとロブションのカンパーニュを合わせて見ました。 うーん、おいしいね〜

Pochin