おソゼさまー。今回は先日デビューを無事飾ったシャン・ガンではなく、似て非なるシャン・カネ。 古めのヴィンテージのブルゴーニュ白ワインにも興味がでてきています。ヴィンテージ2007。 濃いめのレモンイエロー、1日目の昨日、香りは柑橘系果実に洋梨、蜂蜜、お味も果実味がけっこうあり、濃いめに感じて美味しい〜。シャトーバカラ（ずっしり）と、RONAのうすはりエッチンググラス（軽い）と比較。形も全然違います。シャトーバカラのほうが、味覚は丸くて優しく収まりが良く、RONAは苦味と酸味が強調されまして、シャトーバカラに分配。 2日目、ぐんぐんミネラルがでてきて、おソゼさまの荘厳さと上品なグレープフルーツが感じられ、これまた昨日とは別物で美味しい〜。香りを楽しめるのはRONA。お味は、昨日ほどは違いはなくなりましたが、シャトーバカラのほうが余韻が長いかな。酸味と果実味と旨味と塩味のバランス、素晴らしい。

mamiyumi

ソゼのこのエチケット、懐かしです(^^) グラス違いの飲み比べは興味深いですね〜♫

Yuji♪☆

Yuji☆さま、昔の方がエチケットがちょっとゴージャスですよね。お家飲みならではの飲み比べでした♪ やはり舌のどこに触れるかによって、味覚が随分変わるので、面白いですよね。ブルゴーニュとボルドーのグラスも全然違うので、より美味しくいただくためには、やはりグラスの形って大切だな〜と思います(^^)

mamiyumi

mamiyumiさま❗本当に同感いたします‼️ 同じワインなのに使うグラスで香りから味わいが変わる面白さ✨ 優等生ソゼもグラスでそんなにも違いがあるなんて、しっかり覚えておきますね―✨

marie.

marie.さま、ほんと、全然違うので面白いですよね〜。まだ受けたことないので、ベタにリーデルのグラスセミナーに参加して、ほかにも色々試したいと思ってしまいました☆

mamiyumi