ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。強すぎない酸味、スッキリ爽やかな口当たりながら後味の芳醇さ、甘みを感じるトロみ。ソーヴィニヨン・ブランらしい青ネギのような香りがありつつも、涼しげな海風も感じるミネラル。 比較的どんな料理にも合わせやすそうで、フライ等の揚げ物も良さそう。

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