カシ・ブラン・ド・ブラン2013 ドメーヌ・デュ・パテルネル クレレット35%、マルサンヌ30%、ユニ・ブラン30%、ドゥツヨン5%のアッサンブラージュ やっぱりブイヤベースといったら、カシ！(^-^) 外観はレモンイエロー、香りが南のプロヴァンス地方らしい、白桃や洋ナシを爽やかな柑橘系の香りがバランスよく感じます。また、味わいはカシの特殊なテロワールから、ミネラルを豊かに感じ、これはたしかに魚介類には相性抜群ですね(^-^)

T.ichikawa