カビッキオーリのピニョレット・フリッツァンテ・セッコ。 ソルバーラで有名なカビッキオーリ社のピニョレットの辛口泡。DOCモデナのワインですが、モデナ県とボローニャ県で造られるピニョレットのワインは2014年にDOCピニョレットを名乗ることができるようになりました。このワインもインポーター資料ではDOCピニョレットという表記がありましたが、購入したものはDOCモデナのままでした。 シルバーに近い麦わら色。米やトーストなどのシャンパーニュ風の香り。 やや苦味を伴う清涼感のあるシンプルな泡で、とても飲みやすいタイプ。普段ワインを飲まない人にも好感を持たれそうなワインです。ワインホリックな人にとっても飲みやすいワインではあるんですが、なんだか清涼感が嘘くさく、ねちっこい舌触りと相まって、自然な飲み口を好む飲み手には受け入れられそうにない気もします。 ラーメンは「三藤」@緑ヶ丘。 偶然ですが、二店連続でビブグルマン掲載店に行きました。スープに高級感のある上品なお店で、紳士的な年輩のお客さんばかりという不思議な店でした。

mattz

ラーメンはたしかに品がある感じですね✨

齋藤司

カビッキオーリでモデナならランブルスコしか知りませんでしたが、ピニョレットなんてのもあるんですね。泡なら飲んでみたいです！ たまにはこの店みたいな上品なラーメンが食べたいです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ビタミンC添加が微妙な違和感を出しているのでしょうかね…(´・ω・`)

ina☆

齋藤司さん 品があり、スープからとてもお金をかけてるであろう香りがしました。 ラーメン大盛で卵かけご飯ゼットを頼んだら1400円と値段も中々でした。 って頼み過ぎかしら笑

mattz

プロセッコさん カビッキオーリのランブルスコも飲みましたので、次にポストします。 私もピニョレット泡は面白いなと思って買ってみましたが、予想外のvinica初投稿でした(・・; 早く紐付けしちくり〜 高級&上品ラーメンもたまにはいいですが、ここのラーメンは上品すぎでしたね。私みたいに色んなラーメン食べてる人にはパンチが足りなく感じる一方、普段あまりラーメン食べない人には感動する一杯かもしれません。

mattz

ina☆さん 裏ラベル見たとき「あっ…」って思いましたよ(^_^;) これはかなり人工的な雰囲気を感じるワインでした。そういうふうに思い込んでしまってるのかもしれませんが… ある意味、ina☆さんにも是非飲んでほしいワインです笑

mattz

泥酔してから濁った色のスープのラーメンを食べるのではなくて、酔ってない時に澄んだ色のスープのラーメンを食べてみたいです(T ^ T)

bacchanale

bacchanaleさん 泥酔してるときは濃いラーメン食べたくなりますよね。そして泥酔してラーメン食べずに家帰ると結局次の日にラーメン食べたくなるという(ﾟ∀ﾟ) こちらのラーメンは、ラーメン、というより、グルメ、といった感じでした。

mattz