飲み頃。密度と凝縮感の点で優れている。 キルシュや甘草の香り。むしろポムロール的で、ジャミーな果実味がみっしりしている。フィニッシュに向かって複雑な味わいが増すところが、ダックホーンなど新世界と違って好ましい。 そうバカ高くないので、狙い目か。

Pasteur