粘度の高い濃厚な黄色、香りはアロマティックな柑橘。 飲み口は柔らかでレモンやシトラスを思わせるさっぱりとした酸。 飲み口は飲みやすくさっぱりしているがとても複雑で凝縮感のある味わい。 ラストはレモンピールのような苦味が少し残る。 今日はレモン塩糀鍋！ 塩麹とレモンと昆布だけの出汁なのにとても美味しい！！ しかもワインとものすごく合う！ 特にこのワインはレモンのニュアンスが強く良くマリアージュしてました！！

梛野将司(なぎのまさし)

今日も美味しそうです♪ ユズですか？すごい沢山！！ お見事です〜(=^ェ^=)

yumiha

庭にレモン⁇

潤子

あっごめんなさい\(//∇//)\ レモン！！すごいですね(#^.^#)

yumiha

yumihaさん…八朔かも(-_^)

潤子

コメント遅れました 庭にレモンです！！ 大量になるのでなかなか使いみちがw レモン鍋はワインによく合うので毎年やってます！

梛野将司(なぎのまさし)

お洒落ですね〜♪♪ 心斎橋のフレンチに行った時に、シェフが『今は、塩麹レモンにハマってます‼️』と鴨を塩麹レモンのソースで食べさせてくれましたよ✨ 良いですね(^｡^)

潤子

こんなにたわわに実るレモン?初めてみました(*^o^*) 感動〜✨

yumiha

椰野さん 以前イタリアのお家にレモンが沢山なっているのをみてあこがれてました…ゆずじゃなくてはレモンの木…椰野さんのところにはおいしいものが沢山！ 来年も楽しみに拝見します☆ よいお年を！！

yukachy

私のコメントのレモンの横にハテナマークが！！∑(ﾟДﾟ) 打ち間違いです〜もうレモンって決定せてるのに！！\(//∇//)\

yumiha

潤子さん 鴨の塩麹レモン！？なにそれ美味しそう！！今度やってみますw yumihaさん 今年は少ないんです 去年は倍くらい実ってました！ 料理にも使うけど使い切れない＞＜ 入浴剤代わりにも使ってます！お肌つるつるw yukaさん ありがとうございます！ yukachyさんも料理すごいしいつも楽しみにしてます 柚子欲しい ですね＞＜ 今年は家が立つ予定なのでいろいろ食べれる作物を植えたいです！

梛野将司(なぎのまさし)