珍しく、自宅で白ワインを飲みます！こちらは、ヴィノスやまざきさんのメーカーズディナーの際に購入した、サイン入りボトルです！ 淡い麦わら色の外観、クリアで輝きがあります。 レモンや白いお花の香りに、少し野菜っぽいニュアンス。 味わいは、柑橘系の酸がハツラツとして、少しピクルスのような青みと旨みを伴った味わいが続き、余韻に仄かな苦味が残ります。 ロワールのソーヴィニヨンのようなイメージなのかなぁ。

Hideki Kawakami