5時間煮込んだテールシチュー！！ 初日はカチカチに硬く樽香も強すぎ！という感じでしたが、3日後化けました！ とてもフローラルで広がるのある赤い花を思わせる香りにエレガントでガッツのあるボディ。 これは素晴らしいです。 でも開けるのが早すぎた！ 09は偉大すぎますねー 最低あと5年は寝かせなきゃいかん

梛野将司(なぎのまさし)

梛野さん、今日はありがとうございました〜今なんとか最終の電車の中です^_^; 8月は正直厳しいかもですが、また良かったらご一緒しましょ〜(^^)

YD

コメント 梛野さん ご質問です。3日後とのことですが、保存方法は何か工夫がありますでしょうか？栓の仕方とか、空気を抜くとか、酸素を遮断するとか等。教えていただければ、幸いです。

G.gen

YDさん 遅くなりましたが楽しい時間をありがとうございました！！ また飲みましょう 今度は僕が大阪いこうかなー G.genさん CO2を入れてから空気抜いてセラーに入れてます！ 安いワインはそのままコルクはめてダイニングに放置です（笑）

梛野将司(なぎのまさし)

梛木さん ご教授有り難うございます。やはり抜いたコルク栓を利用するのではなく、きちんと酸化防止をする必要がありそうですね。必要な用品を購入してみることにします。

G.gen