シャンパーニュ シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25% NV ググってみたら、 「ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌとコート・デ・ブランの特級、及び1級の葡萄のみを使用」 との事です。 ドザージュは2.5g/l。 黄色い柑橘やリンゴ、ナッツ、仄かにイースト香。 口に含むと、シャープな酸味とギュッと詰まった果実のエキス。 ドザージュの少なさゆえ？甘さは抑制されてタイト。 中盤からのミネラリーなニュアンスに苦味を伴った余韻が長く続く。 うーん、タイトですね～(^ ^) キリッと酸味も効いていて、コート・ド・ブランのシャルドネ主体だなって感じ。 すっぴんシャルドネ感？？ そしてやっぱりこの余韻の複雑さ、長さはイイっ。 春節に合わせてちょっと良いシャンパーニュ(^ ^) Happy Chinese New Year♪

Toshio Iimura

長崎ではこの時期ランタンフェスティバルが行われています(^^) 綺麗ですよ♪

Masanari

Masanariさん、 ググっちゃいました(^ ^) 春節が起源のお祭りなんですね！ 中華街の周辺がド派手なランタンで彩られるとか。。 なんだか親近感わいちゃいました♪

Toshio Iimura