完熟させたソーヴィニヨン・ブランから造られるナチュール。大好きな味わい。ナチュールが好きになったのも、これまでのソーヴィニヨン・ブランのイメージを覆す、完熟させたソーヴィニヨン・ブランの味わいを知ったことがきっかけだった。 シャン・クチュリエールは造り手アレクサンドル・バンにとってグラン クリュに相当する畑。貴腐がついたブドウと通常のブドウが半々となったタイミングで収穫。プュイイ・フュメを名乗れる区画のブドウだけれど、アペラシオンを失ったため、VIN DE FRANCEとしてリリース。 完熟した白い果実、ミツ、ハーブが一体となった芳醇なアロマ。口当たりに僅かにピチピチとした微発泡を感じる。甘やかな果実味にハーブの爽やかさと酸が溶け込んだ、まろやかで厚みのある味わい。

竹山 朋子