生産者:Koerner Wine 南オーストラリア・クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で35年に亘ってブドウを栽培してきたコーナー家。 自社畑ブドウは全て野生酵母でナチュラルに発酵され、最小限の S02 添加、清澄およびフィルタリングをしないといった人的介入を最小限に抑えた手法で造られる。 品名:Pigato 2017 ヴェルメンティーノ100%のオレンジワイン。 ヴェルメンティーノは元々イタリアのサルディニア島、コルシカ島、トスカーナ州、サンデーニャ州でとてもメジャーな白ワイン品種。 繊細かつフレッシュで、 軽やかでありながらふくよか。 パールがかった色合いの辛口白ワインだが、 白ワインを造る過程でブドウの皮を長時間漬け込むことでブドウの内側につまった香りや味わいが抽出され、非常に個性のあるワインになっている。

村松 麻衣子