Terre del Barolo Barolo写真(ワイン) by ina☆

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REVIEWS

ワインTerre del Barolo Barolo(2011)
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2017-09-04
飲んだ場所
買った日
買った場所楽天
購入単位ボトル
価格帯
価格2780
インポーター

COMMENTS

ina☆

バローロ2011 果実の凝縮感は低いけど抽出は強く、プラム、ブラックチェリー、バラと、より重さのあるインクの香りも。 紅茶のような強めのタンニンは渋さを感じますが、ざらつきはありません。 開けてすぐでも美味しいですが、時間をおいた方が整いそうです。 ネッビオーロは時間を置いても繊細な香りが消えたりしたいので、飲み残しても楽しめる時間が長いのは良いところと思います。 特に気に入ったのがコルクの香り(笑) 強い甘い木の香りは、フレンチオークのバリックのような香りでした(^^) 料理は麻婆茄子と。五香粉と花椒の香りともマッチするネッビオーロは重宝します(^^) ちなみに前に飲んだ2010は最高でした。

ina☆

L

この間まさにこのビンテージを買ったのでとても参考になりました<(_ _)> 中華にも合うんですね(*'▽'*)

Maki Kamakura

L

Terre del BaroloのBaroloですね。 美味しそうです。 五香粉は、串焼にかけたも 美味しいですね。私もお気に入りです。

Hiroaosta

L

協同組合で造られてるバローロですよね。おっしゃる通り凝縮感はそれなりですが、果実味はキチンと楽しめるワインですね(^^)

YUTAKA。

L

そうなんです❗️ 麻婆豆腐には五香粉と花椒が欠かせないですよね❗️さすがです! あと甜麺醤も♬

大ニック

L

Maki Kamakuraさん ネッビオーロは、いろいろな料理に合わせやすいと思います。 (カレーはワインの味が消えてダメでしたけど) 緑茶や烏龍茶で食事する習慣のある日本なら、ちょっとタンニンが強めのバローロでも馴染みやすい感じがします(^^)

ina☆

L

Hiroaostaさん 五香粉と肉料理とワインは、良い組み合わせと思います(^^)

ina☆

L

YUTAKAさん こちらのシリーズのワイン、ホームページに載っていないので日本向け専用なのか気になっています。 お買い得ですよね(^^)

ina☆

L

ニックさん 我が家に豆板醤はありますが、甜麺醤までは使えておりません(゜ロ゜; 花椒は青より赤派です(^^)

ina☆

L

共同組合のバローロ、私も飲みたいですね~。

どら

L

どらさん こちらのシリーズだと2010バルバレスコ・リゼルヴァが良かったです(^^)

ina☆

ina☆
ina☆

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