Terre del Barolo Barolo
Like!:53
このワインを探す
REVIEWS
ワイン | Terre del Barolo Barolo(2011) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
COMMENTS
この間まさにこのビンテージを買ったのでとても参考になりました<(_ _)> 中華にも合うんですね(*'▽'*)
Maki Kamakura
Terre del BaroloのBaroloですね。 美味しそうです。 五香粉は、串焼にかけたも 美味しいですね。私もお気に入りです。
Hiroaosta
協同組合で造られてるバローロですよね。おっしゃる通り凝縮感はそれなりですが、果実味はキチンと楽しめるワインですね(^^)
YUTAKA。
そうなんです❗️ 麻婆豆腐には五香粉と花椒が欠かせないですよね❗️さすがです! あと甜麺醤も♬
大ニック
Maki Kamakuraさん ネッビオーロは、いろいろな料理に合わせやすいと思います。 (カレーはワインの味が消えてダメでしたけど) 緑茶や烏龍茶で食事する習慣のある日本なら、ちょっとタンニンが強めのバローロでも馴染みやすい感じがします(^^)
ina☆
Hiroaostaさん 五香粉と肉料理とワインは、良い組み合わせと思います(^^)
ina☆
YUTAKAさん こちらのシリーズのワイン、ホームページに載っていないので日本向け専用なのか気になっています。 お買い得ですよね(^^)
ina☆
ニックさん 我が家に豆板醤はありますが、甜麺醤までは使えておりません(゜ロ゜; 花椒は青より赤派です(^^)
ina☆
共同組合のバローロ、私も飲みたいですね~。
どら
どらさん こちらのシリーズだと2010バルバレスコ・リゼルヴァが良かったです(^^)
ina☆
バローロ2011 果実の凝縮感は低いけど抽出は強く、プラム、ブラックチェリー、バラと、より重さのあるインクの香りも。 紅茶のような強めのタンニンは渋さを感じますが、ざらつきはありません。 開けてすぐでも美味しいですが、時間をおいた方が整いそうです。 ネッビオーロは時間を置いても繊細な香りが消えたりしたいので、飲み残しても楽しめる時間が長いのは良いところと思います。 特に気に入ったのがコルクの香り(笑) 強い甘い木の香りは、フレンチオークのバリックのような香りでした(^^) 料理は麻婆茄子と。五香粉と花椒の香りともマッチするネッビオーロは重宝します(^^) ちなみに前に飲んだ2010は最高でした。
ina☆