ブルゴーニュのブドウはフィロキセラ対策でほとんどがアメリカ系の台樹にしているのですが、 その接ぎ木をしないで造られたワインです。 しかしその台樹に接木されていないピノ・ノワールを、2001年に 所有するマルサネ村の畑の 0.25haに植樹。 この話題はフランスではテレビ等で大きな話題となったそうです。 その畑はたった0.25haで、生産本数たった700本のみの生産。 ワイン名は「Franc de Pied=フランスのブドウの樹」いわゆる「正真正銘の本物」をアピールしております。 ブルゴーニュ会。 香ばしい香り。 苦味もあるが果実味が後から出てくる。 30分くらいで一度薫香が無くなってからしばらくするともう一度薫香がくる。

WINE NINJA

あの、ゴマのような香りはどこから来るのでしょうね…(^^)

末永 誠一

ゴマの香りってとここれでしたっけ？あれ？

たきざわただし

末永様 謎の香りですよねえ。 他の同じワインも同じ香りなのか気になります。

WINE NINJA

Tadashi様 これがゴマの香りでした〜^_^

WINE NINJA

香りの変化が大きかったのがこれですよね？

たきざわただし

うーん ジュヴレ・シャンベルタンの方ではないかと。 あちらも最初薫香がしてましたねえ。

WINE NINJA

ゴマの香りと何かわからない香りが…なんだか気になる～！(>_<)

モンカゲ♂

うまそうな魚のソテー？ワインのつまみとしては、低カロリーですね。

クールボーイ

お魚も美味しくて、ワインと良く合っておりました^_^

WINE NINJA

これは感動しました！！ なぜかゴマの味！！ 一生忘れない味です！

yukachy

香りが面白かったですね^_^ 薫香！

WINE NINJA