初めて買ったロゼワイン。エチケットがすてき！ 品種 ピノ・ノワール スペイン・カタルーニャ スペイン北東部に位置する地域。 高級スペインワインを産出する地として有名。また、カバの大半を生産している地域でもある。 マセラシオン・カルボニック製法 収穫した葡萄は通常破砕してプレスするが、それをせず、縦型の大きなステンレスタンクにどんどん入れていく。重さで下の葡萄が潰れ果汁が流れ出て自然に発酵が始まる… タンニンが少ない割に色が濃く、渋みや苦みが少ない。まろやかでフレッシュなワインに仕上がる。

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