ソリンヌ＆フィスは1946年設立。 現在は夫婦2人で経営。 90年以降少しずつ自分たちでボトリングを行い徐々に増やしてきた作り手。 畑から瓶詰めまで、全て機械ではなく、自分たちの手で行っています。 全て樽熟しているが、1級及び村名クラスは30％新樽。 ワインの作り方は一緒で、あとは土壌の違いのみ。 このムルソーの白は、親族から葡萄を買っているのでネゴシアンの「クリスチャン・ソリンヌ」としてのリリースですが、ムルソーの村名区画の中でも極めて評価の高いナルヴォー産。 1級畑のジェネヴリエールの斜面上部に位置し、主に岩で構成される土壌。 柑橘系、ナッツの香り。 濃厚で古典的なムルソー。 濃厚な料理とも合わせやすい。

WINE NINJA