日曜日のワイン イタリア ピエモンテ ERBALUCE DI CALUSO DOCG 2016 以下、トスカニーのサイトから引用 『カルーゾ地区の最優良地にある丘に位置する畑に植樹したエルバルーチェで造られます。花やレモンハーブ、柑橘系など清涼感のある香りが印象的。しっかりとした酸とミネラルを感じる爽やかな味わい。冷涼なテロワールを反映した辛口白ワインです。収穫は9月末頃。発酵は95%はステンレスタンクで、5%はバリック。ラ・ルスティアとは地元の方言で“太陽でローストした”という意味。セパージュは、エルバルーチェ100%』 前日はゴルフで真っ黒に焦げて今日は猛暑日予報だったので、食材の買い出しと娘のバイトの送迎以外家に引きこもり…家のバジル使用のカプレーゼ、タコとロメインレタスのマヨネーズ炒め、豚肉とアサリのアレンテージョ風と、美味しくいただきました♪(^ー^)

高山剛

猛暑の中のゴルフ、お疲れ様でした(*^▽^*) 白ワイン、より美味しく感じますね！ エルバルーチェ、初めてです。 清涼感、スッキリ、辛口。知らない葡萄もメジャーに劣らず素敵な要素たっぷりですね。

☆rui☆

☆rui☆さん ありがとうございます(__) イタリア北部の土着品種の白ワインは、いろいろ個性があって楽しいです♪(^ー^) ある意味メジャーよりも新鮮で、好きです❤️

高山剛

これまた知らない品種です。ピエモンテの白、侮れませんね。(^-^)

どら

どらさん ピエモンテ好きの私でも、３度目くらいのレアな土着品種なんですが、コチラもDOCGなんですよ！(^ー^)

高山剛

侮れない・・・間違い。 奥が深い・・・に訂正します。(笑) DOCGでまだまだ知らない品種のが有りそうですね(^_^)

どら

どらさん DOCG制覇…まだまだ日本に輸入されてないものもあるので、制覇するにはイタリアに行かないとダメみたいです！(￣▽￣;)

高山剛