今日はドイツのピノ・ノワールということで… ドイツ南西部、ルクセンブルクやフランス国境に程近いファルツのシュペートブルグンダー。 これはちょっといいコスパワインを見つけてしまった。 ちなみに1980円。 ボディはしっかりした果実感を感じさせながらやや中重くらい、酸は穏やかで邪魔せず、安っぽさは感じさせない、赤の合いそうな料理にも幅広くいけそうなオールラウンダー。 しかし上品…美味しいですわこれは。 今日はミートドリアと薫製生ハムでやってます?

Pinot Taro