久しぶりのフランスワイン(о´∀`о) 仏の評価誌クラスマンで「才能がありエネルギッシュ」と評される、ロワールの若手生産者。白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味で、ボディーと新鮮な酸味、ミネラルのバランスも良い白ワイン。  輝きのある淡い黄色。柑橘系の爽やかな香りとピスタチオや白い果実のニュアンスがあります。アタックはクリーンで、きれいな酸が感じられます。ふくらみがあり、繊細ながらも、複雑味もあるワイン 化学肥料や農薬の使用は極力控える、ＳＯ２　は瓶詰め前に若干添加するだけで、 醸造過程では、添加しない。など　出来る限り自然に近いワイン造りを行っています。

Maiko Ueda