ワインをめぐる冒険day3 函館から札幌に戻り、余市へ 宇宙飛行士の毛利さんの親が営んでいる余市川温泉へ お風呂も良かったですが、ランチの甘海老と桜海老のかき揚げ丼が旨かったなぁ〜 次に当時マッサンで有名だった余市蒸溜所を見学 →余市ワイナリーを訪問し試飲 翌日の最後の日には空港近くの街中にある千歳ワイナリーさんも訪問 ←余市のピノを使った赤とケルナーがメイン と、言うことで開けたのは はこだてわいん　プレミアム　ピノノワール2019年 余市の契約農家さんのピノを使用 淡い色合い 木苺やスミレの花に少し土ぽさや軽いキノコの香り 繊細で滑らかなな飲み心地 開けたては少し軽さが目立ちましたが一時間ほどすると徐々に果実味も増してきました！ 北海道ワインをよく飲まれているフォロワーさんの投稿に書かれているように合わせる料理に寄り添う感じ まずサーモンや穴子のお寿司に合わせるととても寄り添ってくれましたし、鶏ももの黒胡椒焼きにも合います ただ定価3千円のピノとしてはコスパはイマイチかな さぁ、後は帰るだけ〜〜のはずが、3月には珍しい大雪で一時間くらいで一面真っ白に 空港に着くも飛行機が飛ばす帰れず、翌日は仕事なのにと頭も真っ白に(>_<) とりあえず札幌駅まで戻ることに これからどうなるYD？！ 村上春樹のダンスダンスダンスの文章のように雪の降る札幌の街をさまようか？ day4に続く〜

YD