ピノノワール・クラシック2017 ニューヨークのセネカ湖の横…とラベル裏には書いてある？冷涼なのか色は淡く、かなり色が落ち着いてきている印象。 ネイティブイースト…野生酵母を使いアンフィルター…自然派なのかな。unfinedとは…？ 他のピノに比べてグリーンのような香りがあり、酸もシャープ。果実味よりはスパイシーな印象。

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