ラズベリーやブルーベリーなど小粒の果実に、黒胡椒やナツメグなどのスパイス、スミレの香り。口に含むと瑞々しい果実味と綺麗な酸が広がり、梅のような旨みも感じられる。タンニンとスパイス感もあるが、あくまでも軽やかで洗練されたイメージ。

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