ブラインドで出して頂きました。ソーテルヌにしては酸味が強いからハンターヴァレーがと思ったがなんとミディピレネーでした。スッキリした酸のおかげで心地よい甘味で、日本のデザートとの相性は非常に良かった。AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル。マディランのそば。セパージュはプティ・マンサン。

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