マディラ・ペレイラ・ドリヴェイラ・セルシアル 1999 お歳暮でいただいたマデイラ。 澄んだ落ち着いた濃いアンバー。粘性やや強めです。 香りは開いており強く、カラメル、アーモンド、ヨードを感じます。また、酸味を感じさせる香りもあり、何と表現すればいいか経験値が少なくて分かりませんが、あえて言えばグレープフルーツかなぁ…　 アタックはやや強く、豊かな甘みに爽やかな酸があり、コクを与える苦味とともに、余韻にかけて心地よい酸が広がります。 かなりおいしいと思います。 マデイラ自体久しぶりに飲みましたし、知識も乏しいてすが、安いマデイラやシェリーと比べると、基本要素は同じでも円さ、柔らかさが違います。また、際立つ酸がベタっとした感じをなくし、とても飲みやすいです。 セルシアルは、比較的冷涼な地域で栽培される白のブドウで、酸味を活かした芳香のある辛口タイプのものが多いということですが、まさにそういうイメージです（これは辛口ですが）。

しみしみ

セルシアル…覚えましたね〜笑 僕もマデイラは試験対策に一本だけ買って飲んで けっこう気に入りました^_^

齋藤司

品種による飲み比べ…というのをしてみたい気もします

しみしみ